Questions / réponses culinaires
A quel moment faut-il poivrer les préparations ? | A quel moment faut-il poivrer les préparations ? |
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Il est préférable de poivrer avec du poivre du moulin en fin de cuisson. Le poivre étant une épice, il est fragile et perd de sa saveur si on l’expose à la chaleur de façon prolongé. |