Questions / réponses culinaires
Comment conserver les oeufs ? (au frais ou pas) | Comment conserver les oeufs ? (au frais ou pas) |
| Quand vous achetez les oeufs, vous les trouverez souvent à température ambiante. Les conserver après achat au réfrigérateur vous permettra juste de les garder frais plus longtemps. Les chalazes (partie qui maintient le jaune au centre du blanc) se détériorent en effet plus vite à température ambiante. |