Ingrédients pour 6 personnes
- 6 Pommes (type golden)
- Une pointe de canelle en poudre (facultatif)
- 80 g de farine
- 80 g de sucre
- 80 g de poudre d'amande
- 80 g de beurre
Réalisation
Eplucher et vider les pommes, puis les coupés en dés d'environ 1 cm
de côté.
Répartir les pommes dans un plat allant au four ou dans des verrines
qui resistent au four. Saupoudrer avec un petit peu de canelle.
Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine et la poudre
d'amande, puis ajouter le beurre en petite parcelle.
Travailler le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir des miettes
grossières en prenant bien soint de mélanger le beurre avec la totalité
des ingrédients poudreux.
Emmietter la pâte à crumble sur les pommes et cuire le tout
dans un four préchauffé à 190°c pendant 20 à 30 minutes en fonction de
la taille du plat. Le crumble est cuit lorsqu'il prend une belle
coloration dorée et uniforme ssur le dessus.
Servir tiède avec éventuellement une boule de glace.
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Recettes 
