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Questions / réponses culinaires Faut-il rincer le poisson après avoir levé les filets ?
Questions / réponses culinaires Faut-il rincer le poisson après avoir levé les filets ? | Faut-il rincer le poisson après avoir levé les filets ? |
| Si vraiment votre filet de poisson est vraiment sale, vous pouvez le rincer légèrement, mais séchez le ensuite convenablement entre deux feuilles de papier absorbant. Si votre filet est relativement propre, il est préférable de ne pas le laver pour éviter qu’il ne se gorge d’eau. |
