| Le kiwano est un fruit original de la famille
des cucurbitacées. Il porte divers noms : métulon, concombre sucré ou
melon à corne.
Il mesure environ 10cm, sa peau est jaune/orange et parsemé d'épine. |
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Sa chair de couleur verte est chargé de pépin et ressemble au niveau
de la structure à la grenade.
La saveur du kiwano se situe quelque part entre le concombre, le kiwi
et la banane.
Le kiwano que l'on peut trouver dans le commerce est un kiwano de
culture car celui à l'état sauvage contient une toxine qui le rend
indigeste.
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Ingrédients 
