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Ingrédients Macis
Ingrédients Macis | Macis |
 Le macis, également appelé « fleur de muscade », est l’épice obtenue à partir de l'enveloppe (aussi appelé arille) de la noix de muscade. Comme elle, il est utilisé en cuisine, de préférence dans les plats salés.
Très utilisé pendant l’antiquité, il est surtout utilisé, à l’heure actuelle, dans la préparation de mélanges d’épices pour pickles ou de vinaigre épicé pour la conservation de légumes. |
