JSN ImageShow - Joomla 1.5 extension (component, module) by JoomlaShine.com
Accueil arrow Recettes arrow Pâtisserie arrow Muffin fraise rhubarbe
Muffin fraise rhubarbe

 

  • 200 g de rhubarbe
  • 110 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 2 oeufs
  • 50 g de beurre
  • 25 g de beurre de cacao
  • 100 g de fraises


Épluchez et coupez la rhubarbe en morceaux. Mélangez avec 40 g de sucre et laissez reposer 10 mn.

Faites cuire à feu vif pendant quelques minutes en remuant très régulièrement. Laissez refroidir.


Mélangez le sucre et la farine. Ajoutez les oeufs et mélangez à nouveau.

Faites fondre le beurre, ajoutez y le beurre de cacao (refaites chauffer si besoin). Incorporez le beurre dans le mélange précédent. Ajoutez ensuite la rhubarbe.

Répartissez dans des moules à muffins silicone, ajoutez les morceaux de fraises.

Faites cuire 25 minutes environ à 180 °C. Laissez tiédir avant de démouler.

 

Free Joomla Templates